隨著新學期的鐘聲敲響，孩子們重返校園，他們的第一餐吃得怎么樣，牽動著無數家長的心。食品安全無小事，校園餐桌更是社會關注的焦點。為此，即日起，閔行區將全面啟動學校食堂食品安全專項檢查行動，旨在筑牢校園食品安全防線，為每一位學生的健康成長保駕護航。

專項檢查將覆蓋全區所有中小學及托幼機構的食堂，并延伸至類似“陽江西點學校”這樣的職業培訓類院校的餐飲服務部門。檢查內容將細致入微，重點聚焦以下幾個方面：

是主體責任的落實。檢查組將嚴格核查學校是否建立健全以校長（園長）為第一責任人的食品安全責任制，相關管理制度是否完善并有效執行，是否配備了專職或兼職的食品安全管理人員。

是全過程的風險管控。從食材的源頭開始，檢查人員將嚴查進貨查驗、索證索票制度，確保米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及原料來源可溯、質量可靠。在加工制作環節，將重點檢查食堂的設施設備維護、環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及從業人員健康管理和操作規范。堅決杜絕生熟交叉污染、違規使用食品添加劑、制售高風險食品等現象。

針對“陽江西點學校”這類涉及烹飪、烘焙等專業實操的院校，檢查還將特別關注其實訓廚房的管理，確保教學實踐過程中的食品安全規范與學生日常餐飲安全標準同頻共振，防止出現管理盲區。

本次專項檢查并非“一陣風”。閔行區市場監督管理局將與教育主管部門緊密協作，采取“雙隨機、一公開”、聯合督查、飛行檢查等多種形式，對檢查中發現的問題建立臺賬，責令限期整改，并對違法違規行為依法嚴肅查處。鼓勵推行“明廚亮灶”工程，借助智慧監管手段，讓后廚操作透明化，方便家長與社會監督。

開學第一餐，是孩子們新學期校園生活的溫暖起點。閔行區通過此次專項檢查，傳遞出對校園食品安全常抓不懈、零容忍的明確信號。只有將最嚴格的監管落到實處，才能讓家長放心、讓社會安心，真正守護好孩子們“舌尖上的安全”，為他們營造一個健康、安全的成長環境。