奶粉質(zhì)控樣 NIST SRM 1869 主要用于評估測定嬰兒和成人營養(yǎng)配方和類似材料中的近似物、脂肪酸、膽固醇、維生素、類胡蘿卜素、元素、氨基酸、核苷酸和氯酸鹽的方法。 在為內(nèi)部參考材料賦值時，標準參考物質(zhì) NIST SRM 1869 - 嬰兒/成人營養(yǎng)配方II 還可用于質(zhì)量保證。

奶粉質(zhì)控樣 NIST SRM 1869是一種基于大豆、乳清和牛奶蛋白濃縮物的混合嬰兒/成人營養(yǎng)粉，由嬰兒配方奶粉和成人營養(yǎng)產(chǎn)品的制造商制備。 一單位 SRM 1869 由 10 包組成，每包包含大約 10 克材料。

經(jīng)認證的質(zhì)量分數(shù)值：

表 1 至 3 中提供了奶粉質(zhì)控樣 NIST SRM 1869中元素、維生素和膽固醇的經(jīng)認證質(zhì)量分數(shù)值，按接收情況報告。 NIST 認證值是 NIST 具有最高置信度的值其準確性在于已調(diào)查所有已知或可疑的偏見來源 [1]。數(shù)值分配分析由 NIST、材料制造商和合作實驗室進行。認證值計算為來自 NIST 方法和材料制造商的平均值的未加權(quán)平均值，以及合作實驗室提供的平均結(jié)果的中位數(shù)（在適當(dāng)情況下）。相關(guān)的不確定度以大約 95% 的置信水平表示 [2-6]。計量溯源是針對表 1 至 3 中所述的測量單位。

參考質(zhì)量分數(shù)值：

奶粉質(zhì)控樣 NIST SRM 1869中脂肪酸、其他維生素、類胡蘿卜素、肌醇、近似物、糖類、其他營養(yǎng)素、核苷酸、氨基酸、牛磺酸和氯酸鹽的參考質(zhì)量分數(shù)值，以收到的形式報告，表 4 到表 9 中提供了 NIST 參考值是一個未經(jīng)認證的值，它是基于可用數(shù)據(jù)對真實值的最佳估計；然而，該值不符合 NIST 的認證標準 [1] 并且具有相關(guān)的不確定性，該不確定性可能僅反映測量再現(xiàn)性，可能不包括不確定性的所有來源，或者可能反映多種分析方法之間缺乏足夠的統(tǒng)計一致性.參考質(zhì)量分數(shù)值來自 NIST、合作實驗室或材料制造商報告的結(jié)果。

對用戶的通知和警告

標準物質(zhì) NIST SRM 1869  旨在用于研究用途，而非人類消費。該材料含有嬰兒配方食品中不允許的一些營養(yǎng)素，并且不是嬰兒配方食品。

儲存：

奶粉質(zhì)控樣 NIST SRM 1869 的原始未開封包裝應(yīng)儲存在 –20 °C 或更低的溫度。對于有機成分，該認證僅適用于初次使用，如果剩余的粉末在以后使用，則不能保證相同的結(jié)果。對于無機成分，如果打開包裝重新密封并儲存在 –20 °C 或更低的溫度，則可以重復(fù)使用打開的包裝，直到材料達到其失效日期。

使用： 

使用前，請搖動未開封的小包，確保內(nèi)容物充分混合。尚未針對小于以下 NIST 方法使用的樣本大小評估材料的均勻性。因此，認證和參考值對于小于以下部分中描述的測試部分可能無效： 0.3 g 至 0.5 g 對于元素分析，1g~2g用于維生素分析，0.5g用于膽固醇分析，0.3g用于脂肪酸分析。獲得的結(jié)果應(yīng)包括他們自己對不確定性的估計，并可以使用參考文獻 7 中描述的程序與認證值進行比較。